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【融心巧克力蛋糕】
其實我是非常喜歡純巧克力蛋糕的那種，不要奶油阿香蕉阿其他等等配料，就是單純巧克力蛋糕才是我的人生摯愛😍😍😍
快來學一下怎麼做出天堂的產物！
材料:
常溫雞蛋一顆(冰雞蛋放入50度水五分鐘)/砂糖10克/巧克力磚50克/奶油40克/低筋麵粉20克
1. 砂糖+蛋放入鋼盆中低速打散使之均勻再用高速打到蓬鬆(約10分鐘)
2. 將巧克力和奶油隔水加熱成液體倒入蛋糊中
3. 將低麵過篩分兩次倒入，切拌方式混合均勻(勿攪拌)
4. 三吋烤模上奶油，灑砂糖，均勻將巧克力麵漿倒入
5. 冰箱冷藏15分
6. 取出後馬上進烤箱，170度10分鐘
7. 倒出烤模，可灑糖粉或不加
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