韓式海帶湯
最近追劇追到一個不行,朝思暮想的《她很漂亮》終於出第十三集了!!
裡面惠珍跟副編輯野餐時,惠珍做了海帶湯裝在保溫瓶理裡面。台北天氣也漸漸涼了,想要野餐但也想喝熱湯的話可以考慮做看看這道菜喔!
>>> 追劇去 >>> http://www.dramaq.com.tw/she-was-pretty/
海帶的好處多到不行,據說韓國產婦坐月子都天天喝。但因為海帶屬於寒性食物,因此湯裡麵會盡量補充暖的食材。
>>> 更多關於海袋的好處 >>> http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140817002...
材料有:
乾燥海帶絲/香菇/蒜頭/麻油/醬油/任何想加入的東西:豆腐/朝貢香菇貢丸
1. 將海帶跟香菇泡水約半小時。(注意海帶的量,它會膨脹很多很多)
2. 將蒜頭切成末或磨成泥,香菇去頭切小塊。
3. 海帶瀝乾,與蒜末香菇一起放入鍋中。
(海帶會脹到超大片)
4. 一匙麻油(我喜歡麻油味道加了兩匙),醬油一匙,鹽巴(可起鍋後再酌量加)。
5. 倒入水蓋過食材。
6. 外鍋兩杯水(湯會越煮越濃,可依喜好決定滾湯的時間。)
準備喝湯配韓劇,假裝自己也在跟成俊阿~野餐呢
# 因為麻油的關係,雖然湯頭清澈但是喝起來味道卻很濃郁,加入冬粉就可以飽餐一頓呢!
# 野餐時可將料撈出,另外裝盒,將清湯裝入保溫瓶,湯倒出就會方便很多。
# 最近天氣如此舒服,帶著暖心的湯品去草地吃飯吧!
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